ВЕРХНЯЯ ПЫШМА, Свердловская область - Популярная в городе «Пельменная» внезапно прекратила свою работу.
Решение о приостановке деятельности заведения, принадлежащего ИП Шестаковой Л.А., вынес Верхнепышминский городской суд, удовлетворив иск Роспотребнадзора. Причина – вопиющие нарушения санитарно-эпидемиологических норм и требований технического регулирования.
Как выяснилось в ходе проверки, проведенной специалистами Северного Екатеринбургского отдела управления Роспотребнадзора, в «Пельменной» царил настоящий хаос. Производство пельменей велось с полным пренебрежением принципов поточности, программы производственного контроля попросту не существовало, а о внедрении системы ХАССП и речи не шло. Кроме того, сырье для приготовления блюд принималось и хранилось без каких-либо сопроводительных документов.
В сложившейся ситуации Роспотребнадзор не мог поступить иначе. Для защиты здоровья жителей Верхней Пышмы деятельность «Пельменной» была незамедлительно приостановлена, а само заведение опечатано. Суд, рассмотрев представленные материалы, счел доводы ведомства убедительными и вынес решение о приостановке работы предприятия на 90 суток. Теперь владельцам «Пельменной» предстоит серьезная работа над ошибками, чтобы вновь открыть двери заведения для посетителей.
Ранее «ВЕДОМОСТИ Урал» писали, что пиццерия закрылась на Уралмаше из-за антисанитарии.
