ЕКАТЕРИНБУРГ - Сегодня уральская столица, как и десятки других городов России, должна была окунуться в атмосферу главного гастрономического события осени — Российского ресторанного фестиваля. Однако праздник вкуса, похоже, придется подождать: старт, намеченный на 5 октября, переносится.
Причина банальна и неожиданна — логистический коллапс. Организаторы, которые печатают фирменные меню централизованно, а затем рассылают их по всем точкам, столкнулись с массовыми задержками авиарейсов. Самолеты из Москвы и Петербурга не могут вовремя доставить драгоценные брошюры, а без них рестораны физически не имеют права продавать специальные сеты. Заведения вынуждены ждать, пока организаторы найдут обходные пути в новых транспортных реалиях.
Кстати, в этом году фестиваль особенный — ему исполняется десять лет. Именно столько назад гастро-эксперт Александр Сысоев придумал этот формат, начиная с малого: лично прилетал на Урал, знакомился с местными рестораторами и постепенно превратил свою идею в масштабную федеральную сеть. В честь юбилея повара решили порадовать гостей ностальгией — в сетах появятся блюда-хиты прошлых лет, которые когда-то покорили публику, но исчезли из меню из-за быстротечной моды.
Ранее «ВЕДОМОСТИ Урал» рассказывали, что в Свердловской области могут ввести скидку 50% в кафе для семей с двумя детьми.
