В преддверии Масленицы, которая стартует 11 марта, “Парламентская газета” провела анализ стоимости ингредиентов для приготовления блинов — символа этого веселого и вкусного праздника. Согласно исследованию, за последний год цены на продукты, необходимые для создания этого традиционного лакомства, выросли на 17%.
Исследователи выделили основные факторы изменения стоимости.
Яйца: заметный рост цен на яйца, которые подорожали почти в полтора раза.
Молоко и сахар: умеренное увеличение стоимости молока на 1% и сахара на 12%.
Подсолнечное масло и мука: небольшое снижение цен примерно на 1%, что слегка компенсировало общее подорожание.
Региональные различия: Стоимость ингредиентов варьируется в зависимости от региона: в Ставропольском крае приготовление блинов обойдется в 119 рублей, в то время как в Ямало-Ненецком автономном округе — в 233 рубля.
Альтернативы для гурманов и сторонников ЗОЖ:
С икрой: красная икра, несмотря на общий тренд, подешевела на 6%.
Здоровое питание: Блины на основе овсяной или безглютеновой муки и растительного молока обойдутся в 300-500 рублей за порцию.
Эконом-вариант: Использование готовой блинной смеси является более бюджетным вариантом, а самый дешевый рецепт — это блины на воде и муке, идеально подходящие для Великого поста.
Таким образом, несмотря на некоторое удорожание, традиция печь блины на Масленицу остается непоколебимой, а разнообразие рецептов и ингредиентов позволяет каждому найти свой идеальный вариант, соответствующий как вкусовым предпочтениям, так и бюджету.
Ранее ВЕДОМОСТИ Урал рассказывали, что в загородном клубе «Белая лошадь» на Масленицу сожгут 17-метровое чучело.
