В последнее время цены на куриные яйца на Урале так взлетели вверх, что многие задаются вопросом: стоит ли ожидать уральцам яиц из Ирана, и помогут ли они стабилизировать рынок? Попробуем разобраться в этой ситуации с помощью эксперта в области экономики, директора Института менеджмента, предпринимательства и инжиниринга, почетного профессора Уральского государственного экономического университета Веры Соловьевой.
Вера Петровна поясняет, что когда у нас в регионе все идет как по маслу, Урал без труда обеспечивает себя яйцами и даже остается в профите. Но вот недавно что-то пошло не так, и многие магазины начали замечать, что яиц стало не хватать, а если они и есть, то ценник на них завышен. Соловьева отмечает, что могли быть разные проблемы: от птичьего гриппа до проблем с санитарными нормами. Но не стоит забывать и о больших "играх" на рынке, таких как закупки за рубежом и санкции, которые очень влияют на доступность и цены товаров.
А что с ценами? Почему в одном месте яйца стоят, скажем, 80 рублей, а в другом уже 150? Вера Петровна говорит, что большинство из стоимости яйца зависит от расходов на производство и доставку. Разные цены в магазинах могут быть из-за разных издержек или из-за той паники, что порой запускают СМИ, и люди начинают скупать продукты. Ведь когда все хотят купить что-то, что на грани исчезновения, продавцу проще поднять цену.
Можно ли будет купить на Урале яйца из Ирана? По словам эксперта, скорее всего, нет. Эти импортные яйца поедут сначала в те регионы России, где с яйцами ситуация хуже всего. А когда на рынке станет немного поспокойнее после праздников, уральцам и собственных может хватить, чтобы цены стабилизировались, но не факт, что они снизятся до прежнего уровня. У иранских яиц, судя по словам Соловьевой, цена не особо ниже, так что если они и появятся, то велика вероятность, что они не станут "живительной влагой рынка".
Такие дела — экономика штука не простая, и иногда цены, как велосипедный храповик, легко крутятся в одну сторону, но остановить их движение намного сложнее. И, кажется, уральцам, как и всем другим, стоит настроиться на новые реалии рыночных цен на яйца.
42
