ЕКАТЕРИНБУРГ - С наступлением осенних холодов и дождливой погоды пищевые привычки людей закономерно смещаются в сторону калорийных, горячих и насыщенных жирами и сахаром блюд. Физиологические и психологические механизмы сезонной тяги к холодильнику раскрыл уральский фитнес-тренер Сергей Журавель в эфире программы «Утренний экспресс» на «4 канале».
По оценке специалиста, ключевым триггером вечернего переедания выступает так называемый накопленный голод. Критический разрыв между приемами пищи — например, когда между обедом и ужином проходит семь-восемь часов — на фоне накопленной рабочей усталости лишает человека самоконтроля. В результате за ужином пища поглощается чрезмерно быстро и в неоправданно больших объемах, приводя к выраженной тяжести в желудке и упадку сил.
Главным превентивным решением эксперт называет организацию своевременного дневного перекуса, будь то на рабочем месте или дома, что предотвращает наступление острого дефицита энергии к вечеру. Во время вечерней трапезы тренер рекомендует соблюдать культуру осознанного и медленного питания, завершая прием пищи при первых сигналах насыщения, а не физического переполнения ЖКТ, поскольку мозгу требуется время для обработки сигналов от рецепторов сытости. Журавель подчеркивает: жесткие запреты контрпродуктивны, а базовым фактором контроля массы тела остается общий баланс и умеренность порций, а не исключение конкретных продуктов.
Ранее «ВЕДОМОСТИ Урал» рассказывали, что 17-летняя екатеринбурженка попала в больницу после сэндвича из «Жизньмарта».
