1
Россия - Научные изыскания последних лет преподносят интригующие новости для ценителей острых ощущений в еде. Регулярное включение в рацион пикантных кулинарных шедевров может оказаться не просто гастрономическим удовольствием, но и ключом к более продолжительной и здоровой жизни.
Так, исследование, проведенное с учетом множества сопутствующих факторов – от вредных привычек и уровня физической активности до потребления мяса, фруктов и овощей – выявило удивительную закономерность. Люди, предпочитающие острые блюда практически ежедневно (6-7 раз в неделю), продемонстрировали на 14% меньшую вероятность умереть по сравнению с теми, кто ел пищу с перцем редко, не чаще одного раза в неделю.
Более того, любители острого показали статистически значимое снижение риска смерти от онкологических заболеваний, а также от болезней сердца и легких. Исследование, охватившее тысячи людей, не ограничилось одной страной. Аналогичное исследование, проведенное спустя два года в Соединенных Штатах, подтвердило эти тенденции. Американцы, регулярно употреблявшие острый красный перец чили, имели примерно на 13% более низкую вероятность умереть в течение периода наблюдения по сравнению со своими «неострыми» соотечественниками. Эти данные дают повод задуматься о потенциальной пользе пикантных ингредиентов не только для вкусовых рецепторов, но и для общего состояния здоровья и продолжительности жизни.
Ранее «ВЕДОМОСТИ Урал» рассказывали, как два дня овсянки в неделю снижают «плохой» холестерин на 6 недель.
