МОСКВА - 3 августа во всем мире отмечают День арбуза, и в разгар бахчевого сезона эксперты делились рекомендациями, как не ошибиться при покупке главного летнего лакомства. Чтобы на столе оказалась сахарная мякоть, а не пресный плод, достаточно помнить несколько верных ориентиров.
Главный показатель безупречного качества — внешнее оформление полосатой корки. У спелой ягоды рисунок выглядит максимально контрастным, а на боку отпечатано яркое желтоватое пятно от земли. Не стоит браковать плоды с сухой «паутинкой» или мелкими коричневатыми шрамами: подобные метки лишь подтверждают высокую сладость арбуза. Эксперты также советуют выбирать шарообразную форму, поскольку удлиненные и овальные плоды уступают им во вкусовых свойствах.
Определяющим фактором служит вес: качественный арбуз ощущается заметно тяжелее, чем кажется визуально, а его хвостик к моменту сбора должен полностью высохнуть. Окончательно убедиться в выборе поможет простой тест: при легком постукивании зрелая и сочная бахча откликается характерным глуховатым «мокрым» эхом.
Ранее «ВЕДОМОСТИ Урал» рассказывали, что жителей Ирбитского района предупредили об опасности урожая после паводка.
