Исследование, проведенное специалистами "Роскачества", выявило наличие вредных патогенных бактерий в продукции некоторых российских производителей пельменей.
В образцах, взятых у бренда "Вкусвилл", были обнаружены листерии, а продукты компаний "Горячая штучка", "Мясной дворик", "Сибирская коллекция", "Рестория" и "Тураково" содержали сальмонеллы.
Не только продукция "Горячая штучка" показала наличие чрезмерного количества микроорганизмов, но и в пельменях марок "Останкинские традиционные", "Стародворье" и "Ложкаревъ" была выявлена кишечная палочка. Товары под брендом "Зелёная линия" демонстрируют обе вышеуказанные проблемы, передаёт ТГ-канал SHOT ПРОВЕРКА.
Опасность листерии и сальмонеллы не стоит недооценивать, так как эти бактерии являются возбудителями серьёзных заболеваний, способных поражать печень, мозг и желудочно-кишечный тракт, причем обладают высокой устойчивостью к условиям окружающей среды.
В качестве основной причины, которая могла привести к контаминации продукции, эксперты указывают на несоблюдение необходимых санитарных стандартов на производствах.
