В России поднимается вопрос о безопасности и гигиеничности традиционного метода приготовления шаурмы на вертеле. Этот способ вызывает обеспокоенность у специалистов и потребителей из-за риска накопления бактерий на мясе, которое длительное время подвергается воздействию внешней среды, а также из-за повышенной вероятности порчи продукта.
Инициатива о запрете вертела исходит от одной из фастфуд-сетей, чьи представители выступают за более безопасные и гигиеничные методы приготовления, такие как гриль, сковорода или печь. Предприниматель, стоящий за этим предложением, уже направил официальное обращение в Роскачество, предлагая рассмотреть возможность внедрения новых стандартов.
Это предложение может вызвать широкий общественный резонанс, поскольку шаурма на вертеле является популярным и доступным блюдом в России. Однако забота о здоровье потребителей и стремление к соблюдению высоких стандартов гигиены могут стать решающими факторами в принятии новых регулятивных мер.
В случае одобрения предложения, фастфуд-сектор может столкнуться с необходимостью пересмотра своих кулинарных техник и внедрения новых технологий, что, в свою очередь, может привести к повышению стандартов качества и безопасности пищевых продуктов в стране.
Ранее «ВЕДОМОСТИ Урал» рассказывали, что Россия вводит ГОСТ на шаурму.
