Бистро «ПАКО» в Екатеринбурге не оправдало надежд. Проект закрывается из-за низкой рентабельности. Об этом рассказал владелец кафе Илья Сотонин.
Напомним, что кофейни Papa Carlo весьма популярны в Екатеринбурге. Филиал в ЖК «Тринити» владельцы решили переделать в бистро. В заведении появилось разнообразное меню, где можно было заказать различные блюда от завтраков до ужинов, а также поменялось название. Но спустя год владелец заведения объявил о закрытии, передаёт Telegram канал «Квартал миллионеров».
Илья Сорокин объяснил закрытие просто и коротко: «Бистро не взлетело». Он отметил, что формат бистро менее понятен екатеринбуржцам, поэтому кофейни чувсвуют себя в мегаполисе куда увереннее.
Последний день работы «ПАКО» намечен на 25 ноября. Что дальше будет с заведением - неизвестно, но, возможно, кафе не исчезнет из ЖК. Бывшим бистро может заняться новая команда, которая придумает другой, более востребованный формат.
