Силовые структуры сообщили о задержании повара компании "Савон-К", причастного к производству заражённой фасоли, которая стала причиной массового ботулизма.
В рамках расследования массового заражения ботулизмом, которое привело к госпитализации почти 200 человек, силовики задержали повара компании-производителя консервированной фасоли "Савон-К". Задержанный, четвёртый фигурант дела, обвиняется в нарушении технологии приготовления и упаковки продукции.
По данным канала 112, повар под руководством Карима Норматова готовил фасоль, следуя указаниям по минимизации затрат, что влекло за собой серьёзные нарушения норм и стандартов безопасности пищевых продуктов. В частности, фасоль фасовали в вакуумные упаковки, не соблюдая необходимые условия стерилизации.
Экспертиза подтвердила наличие ботулинической токсины в партиях продукции «Савон-К», распространённой в нескольких регионах. Потерпевшие от ботулизма были госпитализированы с серьёзной инфекцией, требующей длительного лечения.
Накануне "ВЕДОМОСТИ Урал" писали, что “Общественная потребительская инициатива” требует возобновления проверок общепита после массовых отравлений.
