1
В детском саду № 48 на улице Белинского в Екатеринбурге зафиксирована вспышка сальмонеллеза. По предварительным данным, источником заражения стали куриные яйца, используемые в питании детей.
Сальмонеллез — острая кишечная инфекция, вызываемая бактерией рода «сальмонелла». Заболевание сопровождается повышением температуры, диареей, тошнотой, рвотой и поражением тонкой кишки. Оно является одной из основных причин летальных исходов при пищевых отравлениях. Инфекция передается через зараженные продукты животного происхождения, такие как яйца, мясо птицы и молоко.
Проверка Роспотребнадзора выявила нарушения в работе пищеблока: неправильное хранение продуктов, несоблюдение технологий приготовления пищи и отсутствие должного контроля качества. Некоторые из заболевших детей госпитализированы, а детский сад закрыт на карантин до 12 марта.
