1
В школах и детских учреждениях Свердловской области выявили серьёзные нарушения в организации питания.
Проверки, проведённые в течение учебного года, показали, что в ряде столовых продукты хранились с нарушением температурных режимов, встречалась просроченная продукция, меню не соответствовало требованиям по питательности и разнообразию. В некоторых пищеблоках отсутствовал должный санитарный контроль, не велись суточные пробы, а в помещениях находили насекомых.
В Екатеринбурге нарушения зафиксировали в нескольких школах, обслуживаемых разными компаниями. Так, в одной из них в холодильнике обнаружили просроченный очищенный картофель, а в цехах — тараканов. В другой школе нашли капусту с истекшим сроком годности, загрязнённую вентиляцию и насекомых на полу.
В Талицком районе выявили тушки цыплят, просроченные почти на два месяца, а в одной из сельских школ в образце салата обнаружили кишечную палочку.
По итогам проверок надзорные органы направили руководителям предприятий питания и учебных заведений представления с требованием устранить нарушения. В отношении виновных возбуждено более полусотни административных дел, к дисциплинарной ответственности привлечены сотрудники, допустившие нарушения.
Всего проблемы нашли в 75 школах и 25 организациях, отвечающих за питание детей, а также в учреждениях спорта, творчества и отдыха. Надзор за этой сферой продолжится и в новом учебном году.
