БЕРЕЗОВСКИЙ, Свердловская область - Цех по переработке мяса, где продукцию хранили без маркировки, помещения не мыли, а руки мыть было негде, отправили на принудительный простой. Березовский городской суд приостановил деятельность ООО «Лабиринт» на 30 суток.
Проверку провёл Северный Екатеринбургский отдел Роспотребнадзора. Инспекторы нашли в цехе на переулке Заводском, 9а целый букет нарушений:
- не соблюдалась поточность при изготовлении продукции (грязные и чистые потоки пересекались);
- уборка и ремонт помещений проводились несвоевременно;
- не было умывальников для мытья рук в производственных помещениях;
- продукция хранилась без маркировки — непонятно, что, когда произведено и до какого срока годно.
- на предприятии не разработали процедуры ХАССП — это международная система анализа рисков и критических контрольных точек. Её отсутствие означает, что безопасность продукции никто системно не отслеживает;
- прямо в цехе нашли пищевую продукцию с признаками недоброкачественности.
Материалы Роспотребнадзора передали в Березовский городской суд. Судья назначил наказание - административное приостановление деятельности цеха на 30 суток.
Теперь у предприятия есть месяц, чтобы устранить все нарушения. Если этого не сделать, срок могут продлить или вовсе поставить вопрос о закрытии.
Ранее "ВЕДОМОСТИ Урал" рассказывали о закрытии цеха под Камышловом.
