1
Лето – пора не только отдыха и веселья, но и повышенного риска пищевых отравлений. Жаркая погода – идеальная среда для размножения микробов в продуктах, особенно в уличной еде, которая так манит своим ароматом: шаурме, хот-догах, бургерах и прочих радостях быстрого питания.
Но не стоит отказываться от летних гастрономических удовольствий! Просто будьте бдительны и воспользуйтесь советами санитарных врачей, чтобы не испортить себе отпуск и не провести его в обнимку с керамикой:
- Прощайте, “с рук”! Забудьте о покупках у непроверенных торговцев, особенно скоропортящихся продуктов и домашних заготовок в герметичной упаковке. Риск высок, а пользы – ноль.
- Проверенные места – наше всё! Прежде чем заказывать, оцените обстановку. Чистота оборудования – залог успеха, а наличие у повара головного убора, фартука и перчаток – признак уважения к вашему здоровью.
- Хранение: главное – разделение! Готовые блюда должны храниться отдельно от сырых продуктов, а сырое мясо – подальше от овощей. Перекрестное заражение – ваш худший враг.
- Овощи должны выглядеть аппетитно! Залежалая и несвежая овощная нарезка в шаурме – верный признак того, что стоит поискать другое место.
- Лаваш – свежий, как майский ветерок! Сухой и жесткий лаваш – повод насторожиться. А непропеченный – прямой путь к расстройству желудка.
- Ешьте быстро, думайте о здоровье! Готовое блюдо – не предмет коллекционирования. Съедайте его в кратчайшие сроки.
- Мойте руки – ваше спасение! Перед едой тщательно вымойте руки с мылом или обработайте антисептиком. Лучше вообще избегать мест, где нет элементарных условий для гигиены.
Будьте осторожны, бдительны и наслаждайтесь летом без риска для здоровья! Ведь лучше провести отпуск на пляже, чем в больнице.
Ранее «ВЕДОМОСТИ Урал» писали о массовом отравлении студентов УрГЮУ после выпускного в банкетном зале «Версаль».
