2
ЕКАТЕРИНБУРГ - Любителям кофе в Екатеринбурге придется на время забыть о напитках из кофейни "Engels" на улице 8 Марта. После проверки Роспотребнадзора, заведение было закрыто на 30 суток. Причина – вопиющая антисанитария и нарушения санитарно-эпидемиологических норм, выявленные в ходе проверки.
Специалисты надзорного ведомства взяли пробы пищевой продукции, воды и смывы с поверхностей. Результаты оказались неутешительными.
"В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения, которые ставили под угрозу здоровье посетителей", - сообщили в Роспотребнадзоре. На объекте отсутствовала маркировка на продуктах, нарушались требования к сбору отходов, не соблюдалась поточность технологических процессов и условия хранения продукции. Холодильное оборудование не было оснащено средствами измерения температуры, отсутствовали необходимые журналы. Кроме того, сотрудники предприятия пренебрегали правилами личной гигиены.
В отношении юридического лица, которому принадлежит кофейня, были составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности. Чкаловский районный суд г. Екатеринбурга, рассмотрев материалы Роспотребнадзора, принял решение о приостановке работы заведения на 30 дней.
Теперь руководству кофейни предстоит провести тщательную уборку, устранить все выявленные нарушения и доказать свою готовность обеспечить безопасность посетителей. Любителям кофе остается надеяться, что после открытия "Engels" будет радовать их не только ароматными напитками, но и безупречной чистотой.
Ранее «ВЕДОМОСТИ Урал» писали, что пельменный цех в Екатеринбурге закрыли за антисанитарию.
