В последнем отчете Союза пчеловодов России выявлено, что более 50% меда, продаваемого в розничных магазинах, является фальсификатом. Эксперты бьют тревогу, указывая на возможное увеличение количества поддельного меда в будущем.
Председатель Союза Валерий Капунин в интервью “Парламентской газете” рассказал о производствах, которые используют отходы сахарной промышленности и сахарозаменители для создания продукта, внешне неотличимого от натурального меда. Эти подделки затем расфасовываются в банки с привлекательными этикетками и поступают в продажу.
Капунин подчеркнул, что отличить настоящий мед от фальсификата по внешнему виду невозможно, и это может быть подтверждено только лабораторными исследованиями. Даже мед, продаваемый на ярмарках, не гарантирует его подлинность.
Для обычных потребителей председатель предложил традиционный метод проверки качества меда: взять каплю меда на язык и размазать по небу. Если чувствуется першение или легкая горчинка, скорее всего, перед вами настоящий мед.
Однако, ситуация может измениться после 1 сентября 2024 года. Первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин сообщил, что к этой дате Роскачество планирует разработать и утвердить ГОСТы для меда, что позволит установить четкие стандарты качества и подлинности продукта. В настоящее время мед и вос, а также сопутствующая продукция классифицируются как “продукция пчеловодства” без дополнительных разграничений.
