В связи с возросшим числом случаев массового заражения ботулизмом, глава Роспотребнадзора Анна Попова предложила законодательные изменения для борьбы с проблемами ведения бизнеса в пищевой индустрии. Основной целью этих поправок является повышение прозрачности и контроля за качеством продуктов питания.
На данный момент в России существует мораторий на проведение плановых проверок производителей пищевых товаров, за исключением пищеблоков детских учреждений. Реализация новых предложений Роспотребнадзора может привести к значительным изменениям в данной сфере. Планируется возобновление контрольных закупок и проведение анализа образцов продуктов на предмет соответствия требованиям к безопасности и качеству.
Напомним, в июне массовые случаи ботулизма были зафиксированы в 11 регионах России. В общей сложности им заразились 417 человек, два случая оказались смертельными.
Попова назвала источник заражения ботулизмом: «Мы провели все необходимые исследования: химические исследования, оценочные исследования, посмотрели все базы геномные, опубликованные в мире, отработали с нашими коллегами из Министерства обороны, с их токсикологами. И сегодня я могу точно сказать, что это исключительно нарушение на производстве. Никакого другого основания здесь не было», - отметила Анна Попова.
Также выяснилось, что фасоль, которая стала причиной заболевания ботулизмом в РФ, закупалась за рубежом. 250 тонн опасной продукции изъято из оборота, производившее ее предприятие закрыто навсегда.
Предложения руководителя Роспотребнадзора направлены на усиление надзора за производственными процессами, которые должны минимизировать риски для потребителей и повысить общее доверие к пищевой промышленности.
В мае этого года произошло массовое отравление клиентов магазинов готовой еды «Жизньмарт» в Екатеринбурге. По данным Роспотребнадзора, причиной отравлений стала кишечная палочка.
Следует отметить, что в последние годы отмечается значительный рост нарушений в сфере, касающейся изготовления и реализации пищевой продукции. Многие связывают это с действующим мораторием на проверки.
В феврале этого года в своем послании Федеральному собранию Президент России Владимир Путин предложил отменить мораторий на проведение плановых проверок с 2025 года.
