1
В Роспотребнадзоре сообщают, что полезные фрукты и овощи позитивно влияют на организм человека, однако их ещё нужно правильно выбрать, передает корреспондент ВЕДОМОСТИ Урал.
Специалисты ведомства указывают, что не всегда красивый внешний вид фрукта или овоща может говорить о его свежести, качественности и полезности.
Так, например, при выборе помидоров на веточке необходимо обращать внимание не на сами плоды, а на веточку: если она упругая, свежая и однотонного зелёного цвета - продукт полезен и свеж, а если высохшая и неровная - необходимо воздержаться от покупки.
Рекомендации даны и по выбору картофеля - нужно обращать внимание на цвет клубней. Нежелательными и даже опасными для здоровья могут стать клубни с зелёными пятнами на кожуре: если картофель длительное время пролежал под солнцем, у него появляются такие пятнышки.
Морковь следует выбирать так же, как и картошку, по цвету. Цвет плода должен быть равномерным, оранжевым, без каких-либо жёлтых и зелёных вкраплений.
Яблоки - невероятно полезный продукт, богатый многими витаминами, в том числе - железом. При выборе этого фрукта необходимо пощупать кожуру плодов: если она скользкая и липкая, фрукт подвергался обработке дифенилом - специальным пищевым консервантом. В Роспотребнадзоре порекомендовали избегать таких плодов, а если всё же они оказались в холодильнике, их нужно либо промыть с мылом, либо вовсе срезать кожуру при употреблении.
