Фильм о кухне Свердловской области появится в рамках исследовательского проекта «В поисках вкуса» и расскажет об особенностях уральской еды. Автором картины стала команда Street Food Russia.

Увидеть фильм можно будет на официальном сайте Street Food Russia, а также в их YouTube или ВК. Проект состоит из нескольких эпизодов, два из которых уже опубликованы – они посвящены Ростовской и Курской областям. Свердловской области будет посвящён третий выпуск.

Собеседниками руководителя объединения стали гастрокритик Яков Можаев, бренд-шеф ресторана Kitchen и идеолог движения АУК Сергей Мирошников (Мирон), начальник рыбного участка «Белоярская АЭС — Авто» Юлия Рыбакова, сыровар «Соболев Сыра» Илья Субботин и другие уральцы.

В фильме жители Свердловской области смогут увидеть, каков их регион на вкус. Уникальные традиционные рецепты, секреты блюд и фишки локальных производителей – всё это можно найти в кино.  

Картину покажут и на большом экране. Премьера состоится 22 июля в Заречном, где команда Street Food Russia проведёт большой фестиваль уличной еды. Он соберет более 30 гастропроектов со всей России, которые представят как классику мирового стритфуда, так и авторские блюда и специалитеты своих регионов. Кроме того, на площадке будут работать открытый кинотеатр, «Научная лужайка» от ИЦАЭ, мастер-классы для детей и взрослых и маркет ремесленников

Изображение от Freepik