В центре Екатеринбурга появится новый ресторан под названием «Pro.Хинкали», который разместится в торговом центре «Мытный двор», на месте закрывшегося IL Patio. Дата открытия заведения пока не объявлена.
По информации с официального сайта, посетители смогут насладиться разнообразием традиционных грузинских блюд, включая сациви из курицы, харчо, хачапури и 11 видов хинкали. Аркадий Новиков также управляет другими успешными проектами в Екатеринбурге, такими как «Сыроварня», «Высота 5642» и «Farш».