В Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации согласились с прогнозируемым снижением стоимости куриных яиц в новом, 2024-м году.

Как пишут в издании «Комсомольская Правда», Минсельхоз подтвердил прогноз снижения цен на куриные яйца. По словам главы министерства Дмитрия Патрушева, мясо курицы уже постепенно начало терять в цене, даже несмотря на приближение главного праздника страны.

Вместе с этим Патрушев заявил, что аналитики Минсельхоза выдали прогноз: куриное яйцо подешевеет в наступающем, 2024-м году.

Более того, глава министерства уточнил, что ведомство уже приступило к созданию единой системы мониторинга спроса по всем ключевым продуктам питания. Система позволит специалистам Минсельхоза РФ своевременно реагировать на резкую динамику роста цены социально-важных продуктов, предоставляя возможность оперативно предупреждать такие события.

Суть в том, что ведомство, при помощи этой системы мониторинга, сможет отслеживать повышение спроса на тот или иной товар, и чтобы избежать повышение цены из-за дефицита, заблаговременно ориентировать ту или иную отрасль на увеличение объёмов производства продукта.

Помимо этого, Патрушев назвал причины роста цены на куриное мясо и яйцо - самый доступный белок на рынке. Именно по этой причине, спрос на мясо и яйцо курицы резко возрос, затем последовал рост цен. Для того, чтобы снизить цену, нужно вывести на рынок больше продукции, которая перестанет быть дефицитной. Это возможно только в следующем, 2024-м году, однако глава Минсельхоза Патрушев пообещал, что цена на куриное яйцо точно снизится после Нового года.